Speisen & Getränke
Frische norddeutsche Küche mit Fisch und regionalen Spezialitäten – dazu Weine, Biere und Brände von der Insel Rügen.
Suppenzauber
Soljanka
Klare Fischsuppe
mit Fischfiletstückchen und Gemüsestreifen
Alle Gerichte werden frisch für Sie zubereitet. Aktuelle Preise & Tagesempfehlungen finden Sie in der Karte vor Ort.
Salate
Kleiner bunter Salat
Blattsalate und Gemüse
Salat mit Hähnchen oder Barsch
Blattsalate, Gemüse der Saison und Cranberries
Dressings zur Wahl
- Hausgemachte Honig-Senf-Vinaigrette
- Hausgemachtes Joghurtdressing
- Menage mit Balsamico-Essig von der Mönchguter Hofmanufaktur und Rügener Rapsöl
Mal etwas ohne Fleisch
Rustikal gebratene Kartoffeln
mit Kräutercreme und Salatbeilage
Nudeln
mit Gorgonzola-Sauce, Rucola und Parmesan
Gemüse-Omelette
Eieromelette gefüllt mit Wurzelgemüse, dazu hausgemachter Weißkrautsalat
Fischspezialitäten
Matjesfilet „Nordischer Art“
mit rustikal gebratenen Kartoffeln und Remouladensauce, dazu hausgemachter Weißkrautsalat
Barschfilet
überbacken mit warmem Obst und Käse, dazu rustikal gebratene Kartoffeln und hausgemachter Weißkrautsalat
Dorschfilet
auf der Haut gebraten, auf Nudeln mit Gorgonzola-Sauce, Rucola und Parmesan
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, mit Kräuterbutter, dazu rustikal gebratene Kartoffeln und hausgemachter Weißkrautsalat
„Fischplatte Kleinbahnhof“
Filet vom Zander, Dorsch und Barsch, gebraten, dazu Kräuterbutter, Wurzelgemüse, rustikal gebratene Kartoffeln und hausgemachter Weißkrautsalat
Klassiker
Bauernfrühstück
Eieromelette gefüllt mit rustikal gebratenen Kartoffeln und Speck, dazu Gewürzgurke und hausgemachter Weißkrautsalat
Sauerfleisch „Mecklenburger Art“
Schweinefleisch in Aspik mit Remouladensauce und rustikal gebratenen Kartoffeln, dazu hausgemachter Weißkrautsalat
Burger
Pulled-Pork-Burger
Laugen-Burgerbrötchen mit Sesam, Schweinefleisch, BBQ-Sauce, Salat und hausgemachtem Weißkrautsalat, dazu Pommes Frites
Schnitzelexpress
Schweineschnitzel
garniert mit Zitrone, dazu hausgemachter Weißkrautsalat
Kalbsschnitzel
garniert mit Zitrone und Orange, dazu Preiselbeeren
Dazu wählen Sie
Extras – gegen Aufpreis
Fleischspezialitäten
Hähnchenbrustfilet
auf Nudeln mit Gorgonzola-Sauce, Rucola und Parmesan
Steak vom Duroc-Schwein
marmoriert, mit Fettrand gebraten, dazu rustikal gebratene Kartoffeln, Kräuterbutter und hausgemachter Weißkrautsalat
„Eisenbahnerplatte Kleinbahnhof“
Rinderhacksteak, Steak vom Duroc-Schwein (mit Fettrand) und Hähnchenbrustfilet, mit rustikal gebratenen Kartoffeln, Wurzelgemüse und Kräuterbutter, dazu hausgemachter Weißkrautsalat
Die süße Verführung
Beerengrütze
mit Vanilleeis
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Schokoladenküchlein
kleiner warmer dunkler Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne
Kinderkarte
Pommes Frites „Bahnschranke“
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
Nudeln
mit Tomaten-Wurst-Sauce
Kleines Hähnchenbrustfilet
mit Pommes Frites
Kleines Fischfilet
mit Pommes Frites
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes Frites
„Schatzkiste“
gefüllt mit Vanille- und Schokoladeneis
Getränke
Aktion · saisonal
Holunder-Minze ALKOHOLFREI
Holunder, Soda und frische Minze
Rhabarberschorle ALKOHOLFREI
naturtrüb, mit frischer Minze
Sanddorn Spritz
Sanddornlikör, Sekt, Soda und frische Orange
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda und frische Orange
Warme Getränke
Tee
- Pfefferminz
- Kräutermischung
- Waldbeere
- Earl-Grey-Schwarztee
Biere
Sekt
Alkoholfreie Getränke
Säfte
Offene Weißweine · Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
- Cuvée Süßer Vogel – lieblich
- Bacchus – halbtrocken
- Grauburgunder – trocken
- Riesling – trocken
Roséwein · Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
- Spätburgunder Rosé – trocken, Deutscher Qualitätswein
Offene Rotweine · Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
- Dornfelder – halbtrocken
- Merlot – trocken
- Sagenhaft Rot – trocken